Ma ünnepeltük a testvérem névnapját. Ez ismét egy kiváló alkalom volt a tortakészítésre. Mivel a testvérem egyik kedvenc gyümölcse a banán, ezért ennek a tortának az ízvilágát alapvetően ez a gyümölcs határozta meg. Az alapot egy egyszerű, három lapos piskóta adta. A töltelék banándarabokkal dúsított banánpudingból készült. A díszítőelemek kavalkádjában megtalálható a csokival díszített banánkarikák, tört mogyoró, szezonális gyümölcsként egy kis ribizli, és -az ünnepre való tekintettel elmaradhatatlan- felirat étcsokoládéból.

Ismét a minisütemények... Egy cukrászati webáruházban találtam rá ezekre az apró fém kosárkaformákra, és ahogy megérkeztek, ki is próbáltam őket. Mindegyiket alaposan kivajaztam és kiliszteztem mielőtt belekerült az egyszerű, omlós alaptészta. Miután megsültek szerencsére egyszerűen kijöttek a formából, így jöhetett a töltelék: főzött kókuszpuding. A tetejét pedig eperrel és áfonyával díszítettem. Kicsit hosszadalmas, és sok munkával jár az elkészítése, de aki szeret sütni, szerintem mindenképpen próbálja ki.

Mindig nagyon kedveltem a néhány falatból álló minisüteményeket. Gondoltam itt az idő, hogy én is megpróbáljam elkészíteni őket,és ezzel a díszítési variációknak széles tárházából is kipróbálhatok néhányat. A kis torták három lapból állnak, amiket fánkszaggatóval szaggattam ki a nagy piskótából. A lapok közé most a jól bevált csokikrém került, a tetejükre pedig ét-, illetve fehércsokiból készült máz. A díszítőelemek pedig marcipánvirágok, színezett kókuszreszelék, valamint sárgabarack és ribizli a kiskertből.

Akár egy könnyű nyári reggeli vagy vacsora is lehet ez a sütőben készült tojásrántotta, melynek elkészítéséhez ostyasütő tálkát használtam. A tetejére került -a számomra elmaradhatatlan- reszelt sajt. Egy szelet bagettel és a nyár zöldségeivel a legfinomabb.

Vagy mondhatjuk azt is, hogy Epertorta nélkül... Kakaós piskóta epres krémmel, amibe zamatos eperkockák is kerültek. Utána következett a süteménykészítés számomra legkedvesebb fázisa a díszítés. Szó szerint mosolygós eprek -amik barna dekortollal készültek-, majd egy kis csokireszelék és tejszínhab a tetejére. Kiváló ötlet lehet akár gyereknapra is, hiszen ma őket ünnepeljük.

2019. május 12: ezen a hétvégén úgy gondoltam, hogy tavaszi virágokkal fogom díszíteni a tortámat -marcipánból-. Szerencsére sokféle színű marcipánom volt otthon, így mindegyik virág különböző színben pompázik. Életemben először készítettem dekortollal feliratot is a tortára.